13. Juni 2023 3341 view(s)
Die Geschichte des Jasmintees reicht bis in die Song-Dynastie in China zurück, wo er erstmals für die kaiserliche Familie hergestellt wurde. Heutzutage erfreut sich Jasmintee großer Beliebtheit und wird sowohl heiß als auch kalt getrunken. In diesem Blogbeitrag verraten wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, eine perfekte Tasse Jasmintee zuzubereiten.
Wie bereitet man grünen Jasmintee zu?
Der klassischste chinesische Jasmintee wird aus grünen Teeblättern hergestellt, die nach Jasminblüten duften. Im Folgenden erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie eine Tasse hausgemachten Jasmintee perfekt zubereiten.
Zutaten:
- 3 Gramm Jasminteeblätter (Jede Art von Jasmintee ist in Ordnung, aber Tee aus ganzen Blättern oder Teeknospen schmeckt viel besser. Vor allem, wenn man ihn pur trinkt.)
- 500 ml Wasser
Anleitung:
- Lassen Sie den Jasmintee in 500 ml heißem Wasser bei 80 °C (175 °F) ziehen. Wenn Sie losen Tee zubereiten, verwenden Sie eine Teekanne oder einen Becher mit Sieb.
- Warten Sie 40 Sekunden und seihen Sie die Teeblätter ab.
- Den Tee noch 2 Minuten abkühlen lassen und servieren.
Unten sehen Sie, wie einfach es ist, Jasmintee in einer Tasse aufzubrühen:
FAQ:
Wie bereitet man weißen Jasmintee zu?
Für weißen Tee können Sie die gleichen Anweisungen wie für grünen Jasmintee verwenden.
Wie macht man Jasminteeperlen?
Für Jasminteeperlen können Sie die Zubereitungszeit auf 1 Minute verlängern. Denn die eng gewickelten Perlen brauchen Zeit, um sich zu entfalten und ihren Geschmack freizugeben.
Wie bereitet man Jasmintee auf traditionelle Weise zu?
Wenn Sie Jasmintee nach der traditionellen „Gongfu“-Methode zubereiten möchten, können Sie die Teemenge auf 5 Gramm erhöhen und die Wassermenge auf 100 ml (3,4 oz) reduzieren. Aufgrund des hohen Tee-Wasser-Verhältnisses können die Teeblätter bis zu 12 Mal ziehen. Sehen Sie sich unten unser Demonstrationsvideo an, in dem wir unseren Schneejasmin-Grüntee in einem Gaiwan ziehen lassen:
Wie macht man Eistee mit Jasmin?
Für eine erfrischende Tasse Jasmin-Eistee können Sie die gleichen Zutaten zubereiten wie für eine heiße Tasse Jasmintee.
Anleitung:
- Brühen Sie den Jasmintee in 500 ml heißem Wasser bei 80 °C (175 °F) auf.
- Warten Sie 90 Sekunden und seihen Sie die Teeblätter ab.
- Optional: Fügen Sie Ihr Lieblingssüßungsmittel wie Honig oder Sirup hinzu.
- Den Tee noch 2 Minuten abkühlen lassen.
- Eis hinzufügen und servieren.
Neben dem oben genannten Rezept können Sie Ihren Jasmintee auch „kalt aufbrühen“. Weitere Informationen finden Sie in unserem Kalt gebrühter Jasmine Tea Guide oder schauen Sie sich das Video unten an.
Wie man Jasmintee mit Milch zubereitet
Um Jasmintee mit Milch zuzubereiten, können Sie die gleiche Menge Jasmintee (3 Gramm) zubereiten und diese Schritte befolgen:
- Brühen Sie den Jasmintee in 300 ml heißem Wasser bei 80 °C (175 °F) auf.
- 2 Minuten und die Teeblätter abseihen.
- Optional: Fügen Sie Ihr Lieblingssüßungsmittel wie Honig oder Sirup hinzu.
- 200 ml Milch hinzufügen und servieren.
Hinweis: Sie können auch die Zugabe von Kondensmilch anstelle von normaler Milch in Betracht ziehen. Kondensmilch verleiht dem Tee eine dickere Konsistenz und verwässert den Geschmack nicht. Verwenden Sie in diesem Fall 450 ml Wasser statt 300 ml und fügen Sie 2 Esslöffel Kondensmilch hinzu, sobald der Tee fertig ist.
Wie man Jasmine Boba/Bubble Tea zubereitet
Boba-Tee ist ein süßes und erfrischendes Getränk, das in asiatischen Ländern und mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt ist. Anstelle eines traditionellen Boba-Tees aus schwarzem Tee kombiniert dieses Rezept den blumigen Geschmack von Jasmintee mit der zähen Textur von Tapiokaperlen. Honig und Milch verleihen dem Getränk Süße und Cremigkeit, während die Eiswürfel es erfrischend machen.
Die einzige zusätzliche Zutat, die Sie benötigen, sind Tapiokaperlen.
- Backen Sie die Tapiokaperlen gemäß den Anweisungen auf der Packung. Normalerweise sollten sie 5–20 Minuten lang gekocht werden oder bis sie weich sind. Lassen Sie die Tapiokaperlen abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
- Die Tapiokaperlen und den Jasminmilchtee (siehe Rezept oben) in ein Glas geben und servieren.
Wie man Jasmintee aus Pflanzen herstellt
Wenn Sie Ihren eigenen Jasmintee zubereiten möchten, benötigen Sie:
- Teepflanze Camellia Sinenses
- Jasminblüten
Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um Ihren eigenen Jasmintee aus den Blättern der Teepflanze Camellia Sinenses zuzubereiten
- Zupft Teeblätter von der Teepflanze (wir empfehlen standardmäßig, 1 Knospe und 2 Blätter zu pflücken).
- Trocknen Sie die Blätter 1 Stunde lang im Schatten.
- Die Blätter in einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten. Rühren Sie die Blätter kontinuierlich in der Pfanne um und drücken Sie die Blätter regelmäßig auf die Pfanne, damit das Aroma an die Oberfläche der Blätter gelangen kann.
- Lassen Sie die Blätter 30 Minuten lang abkühlen und trocknen.
- Bewahren Sie den Tee in einem verschlossenen Beutel oder luftdichten Behälter auf.
Von seinem beruhigenden Aroma bis hin zu seinem süßen und blumigen Geschmack ist chinesischer Jasmintee ein wahrer Genuss für die Sinne. Ob warm oder kalt, mit oder ohne Milch oder sogar als Bubble Tea, die Möglichkeiten mit Jasmintee sind endlos. Indem Sie die einfachen Schritte in diesem Artikel befolgen, können Sie ganz einfach eine perfekte Tasse Jasmintee für sich selbst oder Ihre Freunde und Familie zubereiten.
