Speisekarte KUK Vegave - vegan essen (2024)

Sommerrollen 2Stk.

Vietnamesische Sommerrollen in Reispapier umwickelt mit frischem Salat, Reisnudeln und Minze

Frühlingsrollen 2 Stk. ( gebacken )

Gefüllt mit Glasnudeln, Karotten, Shiitake, Tofu, Ei .

Mango Power

Fruchtige Mangostreifel, Eisbergsalat, Sojasproßen mit Koriander, Minze & Erdnüssen graniert .

Wakame

Marinierte Seetangsalat mit Sesam

Kimchi

Eingelegter Chinakohl ( scharf )

Edamame

Junge Sojabohnen, gekocht, mit Meersalz

Gyoza

Yasai Tempura

Gemüse Spieße mit Teriyaki – Sesam Soße

Crunchy Wantan

Gebackene Wantan mit ( Garnelen, Gemüse und gehacktem Hühnerfleisch )

Ebi Tempura

2 Riesengarnelen paniert mit Spicy Mayo

Hidden Shrimps

4 Gebackene Garnelen im Kartoffelmantel

Laksa Soup (scharf)

Kokosmilchsuppe mit Weizennudeln, PakChoi, Sojasproßen, Gurken, Röstzwiebeln und Kräutern.

Phở

Traditionelle Suppe der vietnamesische Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander .

Bún Cá (scharf)

Vietnamesiche Fischsuppe mit Reisnudeln, Lachs, Tomaten, Sojasproßen und Kräutern

Ramen

Die Grundbasis besteht aus einer Gemüsebrühe, die mit heller Misopasta und Sojasoße abgeschmeckt wird . Serviert mit Pakchoi, Ei und Frühlingszwiebeln, Sesam. Dazu sind verschiedenen Haupttopping wählbar.

Spicy Curry

scharfe curry creme, kokosmilch, Saisongemüse, Erdnüssen, Reis.

Creamy Peanut

Erdnuss creme, kokosmilch, Champinons, Brokkoli, Saisongemüse, Erdnüssen, Reis.

Fruity Mango

Fruchtige Mangosoße, kokosmilch, Saisongemüse, Sesam, Reis

Mango Wok

Im Wok geschwenktes Hühnerfleisch mit Mangostücken, Paprika, Zucchini, Austernsoße, sesam, Reis.

Basil Wok

Dunkel Austernsoße, Thai Basilikum, Pakchoi, Kaiserschoten, Paprika Mix, Babymais, Sprossen, Sesam, Reis.

Xào Sả Ớt (scharf)

Frische Gemüse, Zitronengras, Pakchoi, Paprika Mix, rote Peperoni, Knoblauch in Chili- soße Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und, Reis .

Yaki Udon

Selbstgemachte Nudeln mit saisonalem Gemüse, Kaiserschotten, Sprossen, Pakchoi, Sesam (gebraten )

Pho Wok

Gebratene Reisband Noodle, Tamarindensoße mit saisonalem Gemüse, Sprossen, Kaiserschotten, Pakchoi, , Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limette.

BBQ Udon

Gebratene japanische Weizennudeln mit BBQ – Char Siu -Pork, Pakchoi, Sprossen, Broccoli, Paprika, Nori, Kaiserschotten, Frühlingszwiebeln, Sesam verfeinert mit Kräutern .

Beefy Bowl

Frischer Duftreis mit gebratenem Rindfleisch, Wokgemüse, Gurken, Avocado, Sesam und einem Spiegelei

Teriyaki Salmon Bowl

Frischer Duftreis mit einem Teriyaki mariniertem Lachsfilet, Avocado, Karottenstreifen, Sojabohnenkerne, Paprika und Sesam.

Spicy Curry Bowl (scharf)

Vegetarische Reisbowl mit rotem Thaicurry, Süßkartoffeln Stücke, buntem Gemüse, serviert mit Mango, Avocado, Kräutern und Erdnüssen.

Vegetarian Bibimbap

Reisbowl mit Saisongemüse, marinierter Tofu, Rote Bete, Shiitake, Kimchi, rote Pepper Paste und Spiegelei on Top & Sesam.

Poke Bowl

Hawaiische Sushibowl mit Lachs Sashimi, Mango, Gurke, Riesengarnele Tempura, Avocado, Sesam und Teriyaki – SpicyMayo Soße, Crispy Rice .

Spicy Tuna Bowl

Hawaiische Sushibowl mit mariniertem Thunfisch, Chilisoße, Avocado, Frühlingszwiebeln, Sesam und Teriyaki Sauce, Crispy Rice

Buddha Bowl

Vegane Sushi Bowl mit Avocado Tempura on Top, verfeinert mit Teriyaki Sauce, Gurken, Edamame, Mango, Karottenstreifen, Sesam.

Unagi Bowl

Sushi Reisschale und gegrillte Süßwasseraal Filet on Top, verfeinert mit Teriyaki Sauce, Sesam Sauce, Schinko, und Avocado.

Lotus Bowl

Vegetarische Sushi Reisbowl mit Lotus Wurzel Tempura, Wakama, Edamame, Süßkartoffel, verfeinert mit Sesam / Teriyaki soße .

BUN BOWL

Eine Schale mit frischem Salat, Gurken, Karotten, Sprossen, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

Pho Bowl

Mariniertes Rindfleisch in Hoisinsoße, Reisbandnudel, Mixsalat, Gurke, Röstwiebeln, Erdnüssen, Kräutern

Tapinudeln (scharf)

Rotes Kokos Curry Sauce mit gebratenem saisonalem Gemüse, Kaiserschotten, gekochten Weizennudeln, Erdnüssen .

Chilinudeln (scharf)

Gebratene Weizennudeln mit Vegan Lemon Sauce, rote Peperoni, Tofu, Nori, Kaiserschoten, saisonalem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Sesam.

Udonnudeln

Gebratene Udonnudeln mit saisonalem Gemüse, Pakchoi, Kaiserschoten, Champignons, Sesams und Vegan Lemonsoße .

Peanut Love

Eine Portion Glücksreis mit köstlichem Erdnuss Kokos Soße, Saisongemüse, Champinons, Broccoli, Babymais und gehackten Erdnüssen .

Green Power Bowl

Gebratene Süßkartoffeln mit Sesam, butem Gemüse, Kaiserschoten, Babymais, Pakchoi, Vegan Lemon Soße, verfeinert mit Kräutern und Sesam ( ohne Reis )

Vegan Reisbandnudeln

Gebratene Reisbandnudeln mit Saisongemüse, Tofu, Kräutern und Sesam, Limette .

Curry Bowl (scharf)

Frischer Duftreis mit rotem Curry, Sojabohnenkerne, Süßkartoffeln Stücken und Saisongemüse.

Vegan Rice Noodle Bowl

Salat mit Reisnudeln und Sojasprossen, Gurken, Mango, Karottenstreifen, Avocado, Paprika, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Vegan Lemonsoße

Bananen Frühlingsrollen

Mit Honig, Sesam, Früchten

Mochilovers

Mixplatte von Mochikuchen und Mochi Eis, serviert mit Früchte

Kappa

Gurken, Phily Cheese

Avocado

Avo, Phily Cheese

Mango

Mango, Phily Cheese

Oshinko

Eingelegter Rettich

Rucola

Rucola, Phily Cheese

California Maki

Surimi & Avo

Sake

Tekka

Ebi Tempura

Spicy Salmon (scharf)

Spicy Tune (scharf)

Salmon Skin

Knusprige Lachshaut, Phily Cheese & Sesam

Alaska Maki

Lachs, Avo & Phily Cheese

Crispy Chicken (scharf)

Gebackenes Huhn, Gurken, Avo, Mayo - Chili, Phily Cheese

Crispy Kamo

Gebackene Ente, Avo, Rucola, Phily Cheese, Teriyaki Sauce

Ricecorn Futo

Gebackene Garnelen, Mango, Avo, Spicy Mayo, geröstete Zwiebeln

Sake Futo

Lachs, Phily Cheese, grüner Spargel, Avocado.

Veggie Maki

Japanische Omlette, Gurken, Avo, Lauch Tempura, Spicy Mayo

Cruncy Spider - scharf ( Unsere Empfehlung )

Fritiertes Soft Shell Krebs, Garnelen, Gurken, Avo, Frühlingzwiebeln, verfeinert mit Chili Mayo und Teriyaki soße

California I.O

Surimi,, Avocado, Gurken, Phily Cheese & Tobiko on Top

Alaska I.O

Lachs, Avocado, Gurken, Phily Cheese & Tobiko on Top

Smoky Tekka

Gekochte Tuna, Rucola, Röstzwiebeln, Schinko, Sesam, Spicy Mayo, obendrauf flambiertes Thunfisch & Ikura

Spicy Tuna

Pikantes Thunfisch Tatar, Avo, Gurken, Koriander, Chili Mayo, Tobiko, Frühlingszwiebeln on Top

Unagi Special

Süßwasseraal, Gurken, Rucola, Sesam, Teriyaki Sauce

Crispy Skin

Gebackene Lachshaut, Schinko, Gurken, Rucola, Chili Mayo, Röstzwiebel on Top

Avo Coco

Lachs, grüner Spargel, Gurken, Phily Cheese, umhüllt mit Avocado

Veggie

Avo, Rucola, Paprika Tempura, Phily Cheese, Sesam

Light Veggie

Avo, Gurken, Phily Cheese, Sesam

Sweet Love

Japanische Omlette, Gurken, Röstzwiebeln, Phily Cheese, Rucola, Sesam Sauce

Green Power

Spargel Tempura, Avocado, Rucola, Phily Cheese, Sesam Sauce

Crispy Tiger

Gebackene Großgarnelen, Cream Cheese, Mango, Spicy Mayo, umhüllt mit Lachs .

Volcano Tuna (scharf)

Salmon Love (scharf)

Gebackene Lachshaut, Spargel, Avo, Schinko, Phily Cheese, obendrauf flambiertes Lachs, Lachs Tatar & Ikura .

Rainbow Roll

Innen grüner Spargel, Avo, Rucola, Cream Cheese, außen Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado ummanteln

Angry Dragon

Gebackene Großgarnelen, Gurken, Cream Cheese, Chili, obendrauf flambiertes Lachs, Aal & Tobiko

Four Season

Avo, Rucola, grüner Spargel, Cream Cheese, umhüllt mit Lachs & Ikura

Prawn Attack

Pikantes Lachstatar, Mango, Avocado, Großgarnelen on Top verfeinert mit Teriyaki Sauce

Ricecorn Favourite

Mr Crabs

Fritterter Soft Shell Krebs, Spargel, Avo, Chili Mayo, Lachstataki & Sesam

Avocado

Inari

Jap. Tofutasche

Sake

Maguro

Ebi

Unagi

Süßwasseraal gegrillt

Tako

Oktopus

Salmon Gunkan

Reis mit Lachstatar und Gurken umwickelt

Maguro Gunkan

Reis mit Thunfisch Tatar und Gurken umwickelt

Ikura Shot

Reis mit Lachskaviar und flambierter Lachs umwickelt

Salmon

Tuna

Salmon & Tuna Mix

Dream Rolls

Lachs, Avo, Gurken, Phily Cheese, Tobiko

Ebi Love

Gebackene Garnelen, Phily Cheese, Gurken, Avo, Tobiko

Chili Tuna (scharf)

Thunfisch, Chili, Schnittlauch, Gurken, Avo, Tobiko

Crunchy Veggie

Gurken, Avo, Karotten, Schinko, Phily Cheese

Sake Roll – Crunchy Maki 8Stk

Lachs, Avo, Phily Cheese .

Fusion Roll mit Reisflocken

Lachs, Großgarnelen Tempura, Spargel, Avo, Chili, Tobiko

Kappa Vegan

Gurken, Sesam

Avo Vegan

Avocado, Sesam

Mango

Mango, Sesam

Süßkartoffel

Süßkartoffel, Sesam

Inari Maki

Jap. Tofutasche, Sesam

Califlower

Süßkartoffeln, Avo, Gurken, Rucola, Sesam

Sweet Tree

Mango, Avo, Schinko, grüner Spargel, koriander

Fresh Garden

Mango, Rucola, Spargel, Sesam, umhüllt mit Avocado

Buddha Rolls

Jap. Tofutasche, Paprika Tempura, Rucola, Avo, Sesam

Vegan Love

Avocado, Mango, Gurken, Schinko, Lauchzwiebeln on Top

Crunchy Vegan Roll

Gurken, Avo, Karotten, Rucola,

Crunchy Flocken Vegan ( ohne Reis )

Avocado, Tofu, Paprika, Mango, Rucola, grüner Reisflocken

Shaolin Rolls

Avo, Shiitake, Gurke, obendrauf jap. Tofutasche & Sesam

Vegan mix 1 ( 16 Stk )

8Stk I.O ( Mango, Rucola, Spargel, Sesam, umhüllt mit Avo ) + 8Stk Maki ( Mango, Süßkartoffeln )

Vegan Mix 2 ( 22 Stk )

8 Stk Maki ( Gurken, Avo ) +8Stk I.O ( Tofu, Paprika Tempura, Rucola, Avo, Sesam ) +6 Stk Tempura ( Gurken, Avo, Karotten, Rucola )

Vegan mix 3

24 Stk Maki ( Avo, Schinko, Mango, Gurken ) + 2 Stk Nigiri {Avocado}

Love To Share 40 Stk.

2 Stk Sommerrollen Vegan + Wakame Salat + Gemüse Sticks + Edamame ( Sojabohnen gekocht, Meersalz ) + 8Stk Maki ( Spargel, Rucola, Sesam ) + 8 Stk. Maki Gurken, Sesam + 2 Nigiris jap. Tofutasche + 2 Nigiris Avo + 8 Stk. I.O Rolls ( Shiitake, Zuckerebsen, Avo, Rucola, Sesam,...

Maki Mix 24 Stk

Maki : Lachs, Tuna, Avo, Gurken, Surimi

Maki Veggie Mix (16. Stk)

+ 8 Stk. Maki ( Rucola Frischkäse ) + 8 Stk. I.O ( japan. Omlette, Gurken, Röstzwiebeln, Phily Cheese, Kräutern u. Sesam

Crispy Rocket (14 Stk.)

+ 8 Stk. Maki Tempura ( Avo ) + 6 Stk. Futo Tempura ( Lachs, Phily Cheese, Tobiko, Gurken, Avo )

Nigiri Lover (8. Stk)

Avo, Sake, Maguro, Ebi, Tako, Ikura Shot

Mix 5. (19. Stk)

Mix 6. (10. Stk)

+ 8 Stk. I.O Crispy Tiger ( Gebackene Garnelen, Frischkäse, Mango, umhüllt mit Lachsmantel ) + 2 Nigiri : Lachs

Tuna Love (18. Stk)

+ 8 Stk. Tekka Maki + 2 Nigiri Maguro + 8 Stk. Spicy Tuna I.O ( Tuna, Avo, Gurken, Koriander, Chili, Tobiko )

For 2 (26. Stk)

+ 8 Stk. Maki ( Lachs ) + 8 Stk. Cali I.O + 6 Stk. Tempura Roll (Lachs, Chili, Lauchzweibeln, Avo, Karotten) + 4 Nigiris ( Sake, Ebi )

Love 2 Share ( 66 Stk. )

+ 8 Stk. Cali I.O + 8 Stk. Alaska I.O + 8 Stk. Crispy Tiger I.O + 8 Stk. Chicken Futo + 6 Stk. Chili Tuna + 6 Stk. Crunchy Veggie + 8 Stk. Kappa Maki + 8 Stk. Avo Maki + 8 Stk. Sake Maki

Forever Together

16 Maki: Tuna, Avo, Lachs, 6 Nigiri ( Sake, Ebi, Maguro ), 4 I.O Cali ( Surimi, Avo, Gurken, Philly Cheese & Tobiko on Top ), 4 I.O Light Veggie ( Avo, Gurken, Frischkäse, Sesam ), 6 Fusion Crunchy Flocken Rolls ( Lachs, Garnelen, Spargel, Avo, Tobiko, Chili ),Edamame, 5 Wantan,2 Hidden shrimps

Veggie Set

8 Maki: Mango, Philly cheese, 6 Avocado Maki Tempura, 8 Sweet Love I.O ( japan. Omlette, Gurken, Rucola, Phily Cheese, Röstzwiebeln, Sesam Sauce), 5 Gyoza Gemüse,2 japanische Tofutasche Nigiri, 2 kappa Nigiri, 2 Sommerrollen 2, Gemüse Spieße Tempura, Sesam Sauce, Wakame Salat

Happy Family

12 Nigiris Mix: 2 Lachs, 2 Tuna, 2 Ebi, 2 Avo, 2 Tako, 1 Ikura Shot, 1 Shizuka+Lachs Tatar & Tuna Tatar auf Avocado, flambiert+24 Maki: Gurken, Avo, Lachs, Tuna + 6 Crunchy Flocken Roll +8 Crispy Tiger I.O, 8 I.O Light Veggie, 6 Lachs und Thunfisch Sashimi, .... volles Menü auf der Speisekarte